Przepis: placki drobiowe z warzywami i serem
Placuszki drobiowe z warzywami i serem stanowią świeże podejście do codziennego menu, oferując wyjątkowe połączenie smaków i tekstur w naszej diecie. Ich prostota sprawia, że są świetnym pomysłem na lekkie danie obiadowe w cieplejsze dni. Zawierające soczyste kawałki warzyw i roztopiony ser, idealnie współgrają z sezonowymi warzywami, tworząc kolorowy i pożywny posiłek.
Koronawirusowa kwarantanna nas nie opuszcza, ale jeść trzeba i musimy pilnować naszej diety, co więcej – musimy jeszcze bardziej zdrowo i świadomie jeść, aby zadbać o swoje zdrowie! Słuchy chodzą, że mamy więcej czasu (ciekawe komu aż tak się nudzi) i możemy bawić się w profesjonalnego kucharza w domowej kuchni. Tylko po co komplikować sobie życie trudnymi przepisami, które są czasochłonne i nierzadko wymagają minimum umiejętności kuchennych, skoro możemy zrobić smacznie, prosto i zdrowo?
Przepisy dietetyczne wprowadzają różnorodność do naszej diety poprzez zachęcanie do eksperymentowania z nowymi składnikami i technikami gotowania. Dzięki nim możemy odkrywać smaki i rodzaje produktów spożywczych, których wcześniej nie mieliśmy okazji spróbować. Dodatkowo, dbając o równowagę składników odżywczych, przepisy dietetyczne pomagają utrzymać nasze zdrowie i dobre samopoczucie.
Placuszki drobiowe – składniki.
- 300 gramów mięsa
- 3/4 papryki (wyszło mi jakieś 60-70 gramów)
- 1 mała cebula
- 1/2 cukinii (wyszło mi 80 gramów)
- 1 duża marchewka (wyszło mi 70 gramów)
- 50 gramów skrobi ziemniaczanej
- natka pietruszki (ja dałem na oko, jakieś 2 łyżki po posiekaniu)
- 60 sera żółtego/mozzarelli (u mnie tarta mozzarella 30 gramów i ser typu włoskiego 30 gramów)
- 2 jajka
- przyprawy: 1 płaska łyżeczka soli, 1/2 łyżeczki pieprzu, 1/3 łyżeczki ostrej papryki, 1 płaska łyżeczka czosnku granulowanego
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek.
Placuszki drobiowe – sposób przygotowania.
- Mięso pokroić w bardzo drobną kosteczkę wielkości paznokcia
- Przygotować warzywa: Paprykę pokroić również w bardzo drobną kostkę, marchewkę i cukinię zetrzeć na tarce. Odsączyć nadmiar wody z cukinii. Cebulę i natkę pietruszki drobno pokroić.
- Wszystkie składniki wrzucić do miski i dokładnie wymieszać dłonią.
- Na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia wylać odrobinę oliwy z oliwek i rozprowadzić.
- Łyżką uformować placuszki i piec w temperaturze 180-190 stopni przez 20 minut tryb góra dół i kolejne 5 minut w trybie termoobiegu. Gotowe!
Placuszki drobiowe – wartości odżywcze.
- kalorie – 78
- białko – 8,9g
- tłuszcz – 2,1g
- węglowodany – 5,5g
- błonnik – 0,6g
Dlaczego warto urozmaicać swoją dietę?
Warto urozmaicać swoją dietę różnorodnymi przepisami dietetycznymi, ponieważ zapewnia to organizmowi pełne spektrum niezbędnych składników odżywczych. Zróżnicowana dieta może przeciwdziałać niedoborom witamin, minerałów i innych substancji odżywczych, które mogą prowadzić do różnych problemów zdrowotnych. Poszerzanie gamy posiłków może również wpłynąć pozytywnie na naszą psychikę i samopoczucie, zapewniając większą przyjemność z jedzenia i satysfakcję z eksplorowania nowych smaków i kulinarnych doświadczeń. Dzięki różnorodności w diecie można również uniknąć monotonii, co może zmniejszyć ryzyko wystąpienia niepożądanych nawyków żywieniowych, takich jak przekąszanie niezdrowych przekąsek. Ostatecznie, zmienność w diecie może wspomóc utrzymanie prawidłowej wagi i zdrowia, co jest kluczowe dla ogólnego dobrej kondycji fizycznej i mentalnej.
