Przykładowy dzień #1: dieta tłuszczowa.

W ostatnim czasie wiele na popularności zyskała dieta wysokotłuszczowa, w której jak sama nazwa wskazuje – znacznie większą część energii dostarczamy z rozkładu tłuszczów. Nie jest to coś, co zostało odkryte wczoraj, ani nawet 2 tygodnie temu, tylko istnieje już w kanonach dietetycznych od bardzo długiego czasu. Więcej na temat samej diety pisałem w tym artykule.

Redukcja tkanki tłuszczowej wymaga zastosowania odpowiednio zbilansowanej diety, która będzie nam odpowiadała swoim założeniami. No dobrze, każdy z nas wie już jak to wygląda w teorii. Istnieje wiele pięknie wyglądających diet w kolorowych pismach czy blogach sportowych, gdzie wszystko jest piękne, sterylne i pewnie równie smaczne. Czy jednak wygląda to aż tak egzotycznie?

No nie bardzo, ponieważ to, co spożywamy od lat w naszej kulturze zawiera sporą ilość tłuszczy – mięsa, ryby, masła, oleje i inne formy tłuszczy, sery, jaja itd., więc i nasza dieta powinna bazować na tego typu składnikach. Jak sensownie to połączyć? Przedstawię jeden przykładowy dzień diety bazującej na wysokim spożyciu tłuszczy.

DIETA TŁUSCZOWA – PRZYKŁAD.

Posiłek 1: 5 jaj, 60g szynki, szczypior, papryka. Podsmażyć szynkę, a na niej zrobić jajka sadzone. Całość przełożyć na talerz, na co dodajemy warzywa.

Posiłek 2: 200g sera mozarella, pomidor, 30g oliwy z oliwek, szczypior, 50g orzechów włoskich. Mozarelle i pomidora kroimy w paski i kładziemy na przemian na talerzu – każdy plaster sera i pomidora warto przyprawić oddzielnie. Całość polać oliwą. Orzechy zjeść na koniec, co traktujemy jako „wykończenie” posiłku.

Posiłek 3: 250g mielonej łopatki, 100g makaronu durum, 30g masła, pomidory z puszki, parmezan. Makaron zagotować. Mięso mielone podsmażyć w ulubionych przyprawach. Pomidory z puszki (bez skórki) wrzucić do blendera, przyprawiając wedle własnego uznania, po czym przelać całość do garnka, dodając odrobinę masła i gotując. Ugotowany makaron wyożyć na talerz, po czym rozłożyć część mięsa mielonego, potem zalewasz sosem i wykładasz resztę mięsa. Całość posypać parmezanem.

Posiłek 4: 300ml maślanki, 150ml mleka 3.2%, 30g masła orzechowego, 35g oleju kokosowego, 25g miodu, 2 banany, 50g odżywki białkowej. Całość wrzucić do szejkera i zmiksować na drobno, po czym najlepiej przelać to w szejker sportowy. Może stać w temperaturze pokojowej.

5 Posiłek: 100g płatków owsianych, 35g masła orzechowego, 25g miodu, 40 oleju kokosowego, 50g twarogu. Płatki, masło, olej i miód wrzucić do miski i zalać na 15 min wrzątkiem. Gdy całość rozmięknie – zamieszać, a potem na drobno dodawać twaróg sale mieszając powstałą masę. Gotowe.

DIETA TŁUSZCZOWA – JADŁOSPIS I PRZYGOTOWANIE.

Jest to szybka wrzutka z diety wysoko tłuszczowej, składającej się z pięciu posiłków, z czego dwa pierwsze są praktycznie bez węglowodanów. Trening przypada pomiędzy czwartym a piątym posiłkiem. Starałem się wykorzystać podstawowe produkty, które są dostępne dla każdego w każdym sklepie. Cel diety podyktowany jest wieloma czynnikami indywidualnymi, więc nie określam jej jako dietę na masę czy redukcję – gramaturę dodałem w celach poglądowych.